こんにちは！北海道出身のmintです！美味しいものが大好きです。
このブログでは、北海道の美味しいもの、身近なお店や旅行先で美味しかったお店の紹介をしていきます。
今回は、話題の『幸せのパンケーキ』に行ってきました！
２０１７年１１月には大宮にも出店されるとのことで、とっても楽しみです！
目次
幸せのパンケーキってどんなお店？
店名：幸せのパンケーキ 表参道店 （マジアディファリーナ）
所在地：東京都渋谷区神宮前４－９－３清原ビル地下１階
電話番号：03-3746-8888
アクセス：
千代田線表参道駅A2出口より徒歩2分
銀座線表参道駅A2出口より徒歩2分
原宿駅より徒歩１０分
表参道駅から303m
営業時間：平日 9:30～19:30 (LO18:40)
土日祝9:00～19:30 (LO18:40)
お食事系パンケーキの提供は14:30迄です。日曜日も営業しています。
席数：７５席 個室有り
禁煙・喫煙：完全禁煙
『幸せのパンケーキ』は”世界一ふわふわでしっとり感のあるパンケーキ”と公式HPでもうたっています。
ふわふわパンケーキの上に、濃厚でクリーミーなニュージーランドの高級マヌカハニーと
発酵バターをブレンドしたホイップクリームを絡めるとこれまでになかった驚きと感動に包まれるんだとか。
以前から話題になっていて気になっていましたが、１１月に埼玉県の大宮アルシェに新規オープンとのことで、お先に表参道店へ行ってみました！
ふわふわのパンケーキのこだわりは？
素材に関してもかなりこだわっているようで、契約養鶏所から取り寄せる新鮮な卵で焼きあげ、ベーキングパウダーを使わずに自然の力で“ふわふわ”に仕上げるそうです。
焼き上げまでにかかる時間は２０分！気長に待ちましょう(笑）
香りと味わいを増すために、北海道産の新鮮な生乳で作られたバターを熟成させた発酵バターに、特別な抗菌作用を持ったニュージーランドの最高級マヌカハニーをブレンドして、濃厚なパンケーキの味を引き立たせているそうですよ。
店名にもなった不動の人気メニュー”幸せのパンケーキ”は１，１００円。
自宅で作るパンケーキではここまで手の込んだ事はできないので、専門店で食べる喜びを感じられます！
スイーツ系のパンケーキだけではなく、お食事系のパンケーキも楽しめます。
厚切りベーコンとスクランブルエッグのパンケーキは１，２８０円。サーモンとアボカドのクリームチーズパンケーキは１，３９０円。定番を楽しんだら、こういったバリエーションを楽しむのもいいですね！
でも私はいつ行ってもついつい幸せのパンケーキを注文してしまいそうです(笑)
スフレのような食感ですが、口にいれたとたんすぐに溶けて行ってしまうふわっふわなパンケーキです。しっかりとしたパンケーキは自宅で作れますから、このメレンゲが一瞬で無くなってしまうような職人技の光るパンケーキが何とも言えず大好きです。
エッグスンシングスやビルズでもここまでの繊細なふわふわ感ではないので、しばらくはここが私の中での一位になりそうです＾＾
大宮店オープンまで待ち遠しいです！今度はいつでも行けるようになるので、空いてるときに行きたいな～と思います！
最後までお読みいただき有難うございました！