こんにちは！mintです！美味しいものが大好きです。
このブログでは、北海道の美味しいもの、身近なお店や旅行先で美味しかったお店の紹介をしていきます。
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【大宮】武蔵野うどんの老舗、藤店うどん
ジャンル：武蔵野うどん、天ぷら、郷土料理
店舗名：藤店うどん（ふじだな）本店
所在地：さいたま市西区三橋６丁目１４番地７
TEL：048-624-2509
営業時間：１０：００－１５：００ ランチ営業のみ
席数：７５席
駐車場：有り（混雑時は裏手にある第二駐車場も利用可）
埼玉県に引っ越してきて、一番美味しい！！と思ったもの・・・
それは、武蔵野うどんです。
埼玉県でうどん？とあまり印象にはないかもしれませんが、
北海道では食べたことのないタイプのうどんで、すっかり大好きになりました！
武蔵野うどんは、東京都多摩地区と埼玉県に伝わる郷土料理です。
太目でコシが強い麺が別皿で出てきて、醤油ベースのつゆに、太くて立派な葱（深谷ねぎを使うところが多い）と、ぷりぷりの豚肉、ふわふわの油揚げがたっぷり入っています。
肉うどん、きのこうどんが定番です。お店によってほかのメニューもあります！
藤店うどんは老舗で超人気店！
お昼時にはいつも混んでいて、待たされることもしばしば。
特に１２時からの１時間は待ちを覚悟で行くべきでしょう。
ですが、回転が早いのでそこまで待たされることなく案内されます。
本店も、川越店（埼玉県川越市新宿町４丁目１番地５）もロードサイドにあり、
駐車場もあるのですが、すぐにいっぱいになってしまいます。駅からは遠いので、近所の方以外はバスで行くか車で行くか・・という選択肢になってしまうかと思います。
オススメはやはり、定番の肉うどん！
肉うどん（並）６８０円 （中）８８０円 （大）１０８０円
男性客は結構大を頼まれますね。
女性は並か、頑張っても中かなと思います。
こちらに天ぷらのトッピングもおすすめ！
私はよくちくわの天ぷらを頼みます（１１０円）。他にもえび天（２００円）や、かき揚げ（１１０円）も美味しいです！揚げたてなのでサクサクで美味しいです。
お持ち帰りを注文される方も良くみかけます。地元に浸透している老舗だな～と感じます。
ちょっと甘めの味付けの醤油ベースのつゆが、油揚げやネギにしみこんで
優しい味に仕上がっています。とても美味しい。
麺はかなりコシが強いです。あごが鍛えられそうな感じです笑
武蔵野うどんのお店はたくさんありますが、藤店うどんは豚肉が厚めでぷりぷりしているところが好きです！
うどんが好きな方はぜひ行ってみてください！
最後までご覧いただきありがとうございます＾＾